سردنوش چیست؟

در فصل تابستان و هوای گرم، نوشیدنی های گرم مثل دمنوش و چای طرفداران کمتری دارد و جایگزین آن ها سردنوش ها می شود.

سردنوش ها شامل شربت ها و افشره ی میوه ها (آبمیوه) است ، از نام آن پیداست که سرد مصرف می شود و مناسب هوای گرم و داغ است.

سردنوش ها برای رفع سردرد های تابستانه ، رفع بی اشتهایی و رفع کم آبی بدن و… گزینه مناسبی هستند، فقط باید از خواص و عوارض هر سردنوش قبل از مصرف اطلاعات کامل کسب کرد.

با افزودن تخم شربتی و خاکشیر به برخی از شربت ها ، می توان آن ها را مفیدتر و پرخاصیت کرد. شربت های دارای این دو گیاه برای گرمازدگی بهترین نوشیدنی هستند.

شربت

معرفی چند سردنوش و خواص آن

شربت زعفران

شربت زعفران بسیار مناسب هوای گرم است زیرا عطش را کاملا برطرف می کند. باعث نشاط شده و قلب و معده را تقویت می کند . مصرف این شربت در ماه رمضان زیاد توصیه شده است.

روش تهیه :

یک قاشق غذاخوری زعفران ساییده شده را در یک لیوان آب جوش ریخته ، روی ظرف را میپوشانیم و می گذاریم دم بکشد.

دریک قابلمه یک لیتر آب را می گذاریم جوش بیاید ، سپس ۴۰۰ گرم شکر را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا قوام بیاید.

زعفران را به همراه شش قاشق گلاب اضافه می کنیم و حدود ۱۰دقیقه با حرارت کم شربت را هم می زنیم تا کاملا غلیظ شود.

هنگام مصرف شربت را با مقداری آب رقیق کنید .

شربت زعفران
شربت زرشک

شربت زرشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، خون را تصفیه و فشار خون و قند خون را تنظیم می کند. کبد و کلیه ها را شستشو می دهد. مصرف این شربت کاهش عطش را به ارمغان می آورد.

شربت زرشک
روش تهیه :

زرشک تازه را از شاخه جدا کرده و آب کشی می کنیم.

دو کیلو شکر را با شش لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید. یک کیلو زرشک را اضافه می کنیم. کمی که جوشید می توان به آن گلاب و هل اضافه کرد ( اختیاری است ). 

حرارت را کم می کنیم و در قابلمه را می گذاریم ، کمی که گذشت ، شعله را خاموش کرده و می گذاریم کمی خنک شود. سپس در بطری تمیز و خشک ریخته و هنگام استفاده آن را رقیق می کنیم.

آب هندوانه

هندوانه دارای ویتامین C و A است ، به همین دلیل کمک زیادی به زیبایی پوست و مو می کند. مصرف هندوانه برای کاهش وزن ، کاهش مشکلات کلیوی ، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش تب بسیار مفید است.

به دلیل داشتن طبع سرد از مصرف زیاد آن خودداری کنید. 

روش تهیه :

یک هندوانه را تکه تکه کرده و پوست و دانه هایش را جدا می کنیم.

هندوانه ها را در مخلوط کن می ریزیم و خوب پوره می کنیم. می توانیم در این قسمت دو قاشق غذاخوری نعنا تاره همراه هندوانه ها در مخلوط کن بریزیم (اختیاری است).

هندوانه های پوره شده را از صافی عبور می دهیم. در صورت تمایل می توان مقدار کمی آبلیمو تازه به آب هندوانه اضافه کرد.

برای مقابله با سردی هندوانه  از کمی پودر نبات یا عسل استفاده کنید.

آب هندوانه
۵ ۲ رای
رأی دهی به مقاله

اشتراک گذاری در :

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin

دیدگاه ها

برای گذاشتن نظرتون اول وارد سایت بشین . منتظر نظراتتون هستیم !

اشتراک در
اطلاع از
guest
1 دیدگاه
قدیمی ترین
جدیدترین بیشترین رای
Inline Feedbacks
مشاهده همه نظرات
رهگذر
رهگذر
4 ماه پیش

چه جالب که سردنوش همون شربت خودمونه . دوستش داشتم