دمنوش عناب
دمنوش عناب یکی از خوش طعم ترین دمنوش هاست. این دمنوش قرمز رنگ، به خاطر فوائد بسیاری که دارد، از گذشته تا به امروز، مورد استقبال خانواده های فراوانی قرار گرفته است. این دمنوش را می توان به همراه زنجبیل، زرشک، گل محمدی و دارچین و … تهیه کرد. این کار باعث می شود خواص این دمنوش، چند برابر شود.
فهرست
خواص دمنوش عناب
- باعث بهبود یبوست و مشکلات شایع معده می شود.
- با کاهش دادن هورمون استرس، کاهش اضطراب را به دنبال دارد.
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
- به دلیل داشتن آهن ، کلسیم و فسفر... از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
- به گردش خون کمک می کند و سلامت قلب و عروق را به دنبال دارد.
- ضد چین و چروک است و از تشکیل لک های پوستی در زمان پیری جلوگیری می کند.
- مو را تقویت می کند و باعث می شود رشد آن زیاد شود.
- آرامش بخش است و به درمان بی خوابی کمک می کند.
- بهبود و درمان گلودرد و جلوگیری از سرماخوردگی
طرز تهیه دمنوش عناب برای سرماخوردگی
- به ازای هر نفر حدود 5 عدد عناب ر ا شسته و خورد کنید.
- بهتر است آن ها را حدود نیم ساعت خیس کنید.
- می توانید مقداری زرشک، دارچین، زعفران، زنجبیل، آویشن، به، گل گاوزبان، بابونه یا گل محمدی و...را مطابق مزاج و میلتان به این دمنوش اضافه کنید.
- آب جوش را روی عناب ها بریزید و بگذارید روی کتری یا سماور تا حدود 15 دقیقه دم بکشد.به جای دم کردن می توانید چند دقیقه عناب ها را بجوشانید.
- این دمنوش شیرین است ولی میتوانید از مقداری عسل یا نبات برای خوش طعم تر شدن آن کمک بگیرید.
طرز تهیه دمنوش عناب و دارچین و زنجبیل
مواد لازم برای تهیه یک قوری پر از سلامتی
- عناب خشک و مرغوب: 20 عدد
- چوب دارچین: 2 تکه متوسط (حدود 10 گرم)
- زنجبیل تازه: یک تکه به اندازه یک بند انگشت (حدود 30 گرم)
- آب تصفیه شده: 4 لیوان
- عسل یا نبات (اختیاری): برای شیرین کردن
1. آمادهسازی مواد اولیه:
- ابتدا عنابها را به خوبی بشویید. برای اینکه طعم و خواص عناب بهتر در دمنوش آزاد شود، با نوک چاقو چند شیار سطحی روی آنها ایجاد کنید یا با پشت یک قاشق، آنها را کمی فشار دهید تا ترک بردارند.
- زنجبیل تازه را پوست بگیرید و به صورت ورقههای نازک خرد کنید. استفاده از زنجبیل تازه به جای پودر آن، عطر و طعم بسیار بهتری به دمنوش شما میبخشد.
2. ترکیب و حرارتدهی اولیه:
- در یک قوری مناسب (ترجیحاً چینی یا پیرکس)، عنابهای آماده شده، چوبهای دارچین و ورقههای زنجبیل را بریزید.
- چهار لیوان آب سرد را به محتویات قوری اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. رسیدن به نقطه جوش و دم کشیدن:
- اجازه دهید آب به آرامی به نقطه جوش برسد. به محض اینکه اولین حبابها را مشاهده کردید، حرارت را تا حد ممکن کم کنید (مانند زمانی که برنج را دم میکنید) و بگذارید حدود 10 دقیقه به آرامی بجوشد. در این مرحله عطر دلانگیز دارچین و زنجبیل فضا را پر خواهد کرد.
- پس از 10 دقیقه، حرارت را کاملاً خاموش کنید. یک دمکنی یا پارچه تمیز روی درب قوری قرار دهید و به دمنوش 15 الی 20 دقیقه دیگر زمان بدهید تا به خوبی دم بکشد و تمام عصاره مواد به جان آب بنشیند.
4. سرو و نوش جان کردن:
- دمنوش خوشرنگ و لعاب شما آماده است! آن را از یک صافی ریز عبور دهید تا تکههای عناب و زنجبیل جدا شوند و سپس در فنجان مورد علاقه خود بریزید.
- اگر تمایل دارید دمنوش شما شیرین باشد، پس از آنکه کمی از حرارت افتاد، یک قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید. افزودن عسل در دمای پایین، خواص آن را حفظ میکند.
خواص دمنوش عناب و دارچین و زنجبیل
- تقویتکننده سیستم ایمنی: عناب سرشار از ویتامین C است و در کنار خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی زنجبیل و دارچین، یک سد دفاعی قدرتمند در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونتهای فصلی ایجاد میکند.
- آرامبخش طبیعی: عناب از دیرباز به عنوان یک میوه آرامبخش برای اعصاب و کاهنده استرس شناخته میشود. نوشیدن این دمنوش در پایان روز میتواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند.
- بهبود گوارش و ضد نفخ: زنجبیل یک داروی طبیعی برای مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه و نفخ است. دارچین نیز به تنظیم قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
- مسکن طبیعی درد: خواص ضدالتهابی زنجبیل و دارچین میتواند به تسکین دردهای عضلانی، دردهای قاعدگی و سردردهای خفیف کمک شایانی کند.
طرز تهیه دمنوش عناب و زعفران
به منظور تهیه دمنوش عناب و زعفران همانند روش بالا اقدام میکنیم و دمنوش عناب را آماده میکنیم.
چند پر زعفران و یا ریشه زعفران را خوب بسایید . (برای هر نفر دو رشته زعفران کافیه )
زمانی که دمنوش عناب آماده شد در 5 دقیقه آخر دم کردن دمنوش ، زعفران را به دمنوش اضافه کنید.
5 دقیقه اجازه دهید زعفران هم داخل دمنوش دم بکشد.
اگر قرار است با عسل میل کنید حتما بگذارید دمنوش کمی خنک شود بعد عسل را به آن اضافه کنید تا خواص عسل حفظ شود.
خواص دمنوش عناب و زعفران
دمنوش عناب و زعفران به علت داشتن زعفران طبع آن گرم تر است و برای زمان پریودی و یا سرماخوردگی مناسب است. اما دقت داشته باشد که این دمنوش به علت داشتن زعفران برای زنان باردار اصلا مناسب نیست و ممکن است باعث سقط جنین شود.
عناب مخصوص برای دمنوش
برای تهیه دمنوش عناب حتما دقت داشته باشین که از عناب درمانی و دمنوشی استفاده کنید .
عناب درشت و درجه یک برای مصرف روزمره عالی است اما برای دمنوش مقرون به صرفه نیست چرا که هزینه بالای آن فقط برای صافی و درشتی آن می باشد و از نظر خواص با دیگر عنابهای ریز و نسبتا چروک برتری ندارد.
جایگزین های دمنوش عناب
علاوه بر خوردن دمنوش عناب شما می توانید از خود عناب هم به صورت روزانه مصرف کنید و از خواص عناب بهره ببرید. اما خوردن عناب برای کودکان و سالمندان بخاطر داشتن هسته و تردی ممکنه است سخت باشد که می توانید از فرآورده جدید و پرطرفدر عناب یعنی حبه عناب استفاده کنید . علاوه براین توصیه باباکدخدا به کودکان و سالمندان ، حبه عناب و سنجد است چرا که به علت وجود سنجد برای استخوان بندی و پوکی استخوان بسیار پیشنهاد می شود.

حبه سنجد و عناب ناناب
درست شده از 50 درصد سنجد و 50 درصد عناب

کیف مدارک مدل شهراد
درست شده با چرم طبیعی و درجه 1
دنبال هدیه می گردی؟
کادو برای روز معلم چی بخرم؟ اگه برای معلمت نمیدونی چی بخری به مطلب ” هدیه برای روز معلم ” یه سر بزن!
